新型コロナの感染症予防のため、どこの家庭もこんなに家族で過ごす時間はなかったのではと思います。
隣との距離を取り、家族で過ごす様子をリースで表しました。
今は隣との間は空いていますが、しっかり埋め尽くして密集出来る日が早く来ることを、心から祈りながら制作しました。
しっかりとしたニンニクの芽は、明るい未来へと導いてくれることでしょう。
【お薦めレシピ】
「炊飯器で作るスナップエンドウのチーズケーキ」
材料／スナップエンドウ200g、ホットケーキミックス60g、 卵3個、クリームチーズ200g 、 砂糖80g、生クリーム200g 、レモン汁大さじ1 、 塩少々
作り方／①スナップエンドウはヘタと筋を取り、塩少々を入れたたっぷりの湯で約5分茹で、クリームチーズは常温で軟らかくしておく。
②生クリーム半量と①のスナップエンドウのをミキサーにかけ、滑らかになったら、砂糖、溶き卵、クリームチーズ、ホットケーキミックス、レモン汁、残りの生クリームを少しずつ混ぜながら入れ、きれいになるまでミキサーにかける。
③炊飯器(5合炊き以上)に②を流し入れ、炊飯スイッチを入れる。「炊飯」が完了したら内釜ごと取り出して冷ます。冷めたら釜をひっくり返してお皿に移し、冷蔵庫で1時間冷やして出来上がり。
